Контрастная версия
Вернуться к обычному виду

Информационные сообщения

28.02.2018

О Международном форуме Сибири «Пищевая индустрия»

Министерство сельского хозяйства и торговли Красноярского края (далее – министерство) проводит II международный форум Сибири «Пищевая индустрия» (далее – Форум) под слоганом «Здесь учат делать еду», в рамках которого технологи-практики Германии, Франции, Китая и Нидерландов, Москвы, Санкт-Петербурга и других городов поделятся опытом организации производства пищевых продуктов для предприятий различных форм собственности, в том числе малых предприятий, кооперативов, фермеров, граждан ведущих личные подсобные хозяйства.

Участникам будут предоставлены: информация по нормативной документации, оборудование для различных отраслей пищевой промышленности, а также технологии производства продуктов питания, их рецептура и ингредиентный состав. Кроме того технологи и эксперты проведут мастер-классы и семинары по изготовлению готовой пищевой продукции с использованием краевого сырья на представленном технологическом оборудовании.

Ключевыми направлениями станут мастер-классы и семинары по обвалке туш мяса свинины, говядины, баранины, птицы, изготовлению колбасных изделий и мясных полуфабрикатов (пельменей), производству цельномолочной продукции и масла, сыров из коровьевого и козьего молока, переработке плодоовощной продукции, выпечке и декорированию хлебобулочных и кондитерских изделий, а также по продвижению готовой пищевой продукции на продовольственном рынке.

Форум пройдет 28-30 марта 2018 года в городе Красноярске на площадках Международного выставочно-делового центра «Сибирь» (у. Авиаторов, 19).

Участие заинтересованных лиц в программе Форума за счет краевого бюджета. Явка и участие грантополучателей и заявителей, не прошедших конкурсный отбор на гранты, обязательна.

Принять участие в Форуме приглашаются руководители таймырских предприятий малого и среднего бизнеса, сельхозтоваропроизводители, главы крестьянских (фермерских) хозяйств, граждане, ведущие личные подсобные хозяйства, и иные заинтересованные лица.

Подробная информация о Форуме размещена на сайте выставочной компании «Красноярская ярмарка» (http://www.krasfair.ru). За дополнительной информацией по мероприятиям Форума и записи на мастер-классы и семинары обращаться в Управление муниципального заказа и потребительского рынка Администрации муниципального района по адресу: г. Дудинка, Красноярского края, Таймырского Долгано-Ненецкого района, ул. Дудинская, д. 7А, кабинеты № 33 и 14, по телефонам: (39191) 5-75-55, 5-68-38, а также по электронной почте: nikulkina@atao.taimyr24.ru.


Возврат к списку